[ 요약 ]

세븐일레븐이 전자레인지 없이 갓 지은 밥맛을 느낄 수 있는 삼각김밥을 출시한다.

이 삼각김밥은 '라이스 프로젝트'를 통해 개발되었으며, 10종이 다음달 7일에 출시된다.

세븐일레븐은 전자레인지 없이도 갓 지은 밥맛을 느낄 수 있는 삼각김밥을 출시한다고 24일 발표했다. 이 제품은 '라이스 프로젝트'를 통해 개발되었으며, 밥의 품질을 혁신적으로 개선하는 데 초점을 두고 있다.

이번 프로젝트는 편의점 음식에 들어가는 밥의 식감을 향상시키기 위해 1년여 간의 연구와 개발을 거쳤다. 기존의 편의점 삼각김밥은 콜드체인 시스템으로 운영되어 밥 알이 딱딱해지는 단점이 있었다.

세븐일레븐은 세븐일레븐 인터내셔널, 롯데웰푸드, 롯데중앙연구소와 협력하여 '팀MD'를 구성하고, 이 문제를 해결하기 위한 연구를 진행했다. 이는 소비자들에게 더욱 맛있는 삼각김밥을 제공하기 위한 노력의 일환이다.

세븐일레븐은 다음달 7일부터 '올 뉴(All New) 삼각김밥' 10종을 선보일 계획이다. 기존의 스테디셀러 삼각김밥 7종을 리뉴얼하고, 새로운 신상품 3종을 추가로 출시할 예정이다.

특히, 새로운 기술이 적용된 밥알은 시간이 경과해도 식감이 유지될 수 있도록 설계되었다. 이는 소비자들에게 더욱 만족스러운 식사 경험을 제공할 것으로 기대된다.