[ 요약 ]

텔록 아이어에 위치한 한식 레스토랑 '내음'이 주목받고 있다.

'내음'은 4년 연속 미슐랭 1스타를 유지하며 특별한 미식을 제공한다.

싱가포르 도심의 텔록 아이어는 마리나베이 항구의 뒷골목으로, 말레이어로 '만이나 항구'를 의미하는 지역이다. 이곳은 원래 해안도로였으나 간척지로 변모하면서 오래된 숍하우스 건물들이 들어섰다. 현재는 중심업무지구이자 다양한 레스토랑과 카페, 바들이 밀집한 미식의 핫스팟으로 변모했다.

내음'은 이 지역의 골목에 위치한 한국식 레스토랑으로, 셰프 루이스 한이 이끌고 있다. 2021년에 문을 연 이 작은 레스토랑은 현재 24석 규모이며, 싱가포르에서 '한국식 파인다이닝' 카테고리로 4년 연속 미슐랭 1스타를 기록한 유일한 곳이다.

지난해에는 농림축산식품부에서 선정한 해외 우수 한식당으로도 이름을 올리며, 한국의 전통 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴로 미식가들 사이에서 인기를 끌고 있다.

내음'은 단순한 식사가 아닌 기억을 불러일으키는 경험을 제공하는 것을 목표로 하며, 음식과 함께 특별한 순간을 만들어 주고자 한다.

이곳은 싱가포르의 맛의 지도를 새롭게 그리는 데 기여하고 있으며, 많은 사람들에게 한국 음식의 매력을 알리는 역할을 하고 있다.